Nos prestations
BACON DE BOEUF RIGAMONTI
Le bacon de bœuf halal est une alternative au bacon traditionnel. Le bacon de bœuf est préparé à partir de viande de bœuf et peut être assaisonné et fumé de manière à offrir une texture et un goût similaires à ceux du bacon de porc tout en étant conforme aux exigences halal.La viande doit être iss...
ROTI MAGRET DE CANARD AU PIMENT D'ESPELETTE HALAL
Le magret de canard au piment d'Espelette de la ferme de Phalange est un plat savoureux qui met en avant la qualité du canard et l'arôme distinctif du piment d'Espelette, une épice traditionnelle du Pays Basque. Ce plat est généralement préparé en faisant rôtir le magret, qui est la poitrine de ca...
COTE DE BOEUF SALERS HALAL
La côte de bœuf Salers Halal est effectivement une viande très appréciée, notamment en France. Issue de la race bovine Salers, native d'Auvergne, cette viande est reconnue pour sa qualité supérieure, son goût savoureux et sa tendreté. Les bœufs Salers sont généralement élevés en plein air et nourr...
COTE DE BOEUF NORMANDE
La côte de bœuf normande est une spécialité de viande particulièrement appréciée pour sa tendreté et sa saveur. Provenant généralement de bœufs élevés en Normandie, cette pièce est souvent réputée pour son marbrage, qui apporte du goût et de la jutosité lors de la cuisson.
La côte de bœuf est une...
COTE DE BOEUF CHAROLAISE HALAL
Pour sa gamme gourmet, Nasrya vous a sélectionné la côte de bœuf charolaise halal, une ne pièce de viande très prisée, notamment pour sa tendreté et sa saveur unique. Originaire de la race bovine charolaise, cette viande est souvent appréciée pour les grillades et les barbecues. Nos viandes sont a...
BOEUF ANGUS AUSTRALIEN PREMIUM HALAL
Le bœuf Angus australien premium est réputé pour sa qualité supérieure et sa tendreté. Ce type de viande provient de races Angus élevées en Australie, un pays connu pour son élevage rigoureux et ses méthodes de production durables. Les caractéristiques du bœuf Angus incluent un marbrage ex...
LE WAGYU AUSTRALIEN HALAL
Le bœuf wagyu australien est une viande très prisée, connue pour sa qualité exceptionnelle et son goût riche. Le terme "wagyu" désigne une race de bovins originaire du Japon, célèbre pour son élevage spécialisé qui produit une viande marbrée, tendre et juteuse. En Australie, plusieurs éleveurs ont...
POUDRE DE CHAMPIGNON SECHÉ : MORILLE - GIROLLE - TROMPETTE - CÊPES - CHANTERELLE
La poudre de champignon séché est un produit très prisé en cuisine pour sa capacité à ajouter de la profondeur et de la saveur aux plats. Elle est souvent réalisée à partir de champignons comme les cèpes, les morilles, les trompettes, les girolles, les chanterelles ou les champignons de Paris.
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CÊPES SECHÉ
Les cépes, également connus sous le nom de cèpes, sont des champignons comestibles très appréciés pour leur saveur riche et terreuse. Lorsqu'ils sont séchés, les cépes ont une durée de conservation plus longue et leur concentration en goût s'intensifie.
Utilisation des cépes séchés :
Réhydr...
TROMPETTE SECHÉE
La trompette de la mort est un champignon sauvage comestible très apprécié pour sa saveur unique et son arôme prononcé. Une fois séché, ce champignon conserve toutes ses qualités gustatives et peut être utilisé dans de nombreuses recettes, comme les risottos, les soupes ou les sauces. Il suffit de...
MORILLE SECHÉE
La morille séchée est un type de champignon qui a été séché pour prolonger sa durée de conservation. Ces champignons ont une saveur intense et peuvent être réhydratés avant d'être ajoutés à divers plats tels que les soupes, les sauces, les ragoûts et les sautés. Ils apportent une texture u...
BUCHE DE VOLAILLE HALAL
La buche de volaille saucisson sec halal est une charcuterie à base de viande de volaille et d'épices, qui est préparée selon les règles de l'alimentation halal. Elle est généralement consommée en tranches fines à l'apéritif ou en sandwich. Cette charcuterie peut être trouvée dans les supérettes o...
PASTRAMI HALAL
Le Pastrami a été créé au 19ème siècle en Europe centrale et plus particulièrement en Roumanie.Le pastrami est une préparation de viande de boeuf. Le morceau utilisé est la poitrine, un morceau de viande plutôt dur et entrelardé, nécessite à la base une cuisson extrêmement longue.
La préparation ...
BRESAOLA ANGUS HALAL
Bresaola Rigamonti Black Angus est une spécialité produite avec la meilleure viande obtenue à partir de l’une des plus anciennes races de la région Aberdeen en Ecosse. Elle est traditionnellement préparée à partir de viande de bœuf désossée et assaisonnée avec du sel, du poivre et d'autres épices ...
GIROLLE SECHÉE
Les champignons girolles séchés sont des girolles fraîches qui ont été séchées pour prolonger leur durée de conservation. Ils conservent ainsi leur saveur intense et leur texture moelleuse, et peuvent être réhydratés avant utilisation dans divers plats. Les champignons girolles séchés peuvent être...
CAVIAR ESTURGEON BLANC
Le caviar d'esturgeon blanc est une des variétés les plus raffinées de caviar. Il est très prisé pour son goût délicat et sa texture onctueuse. Cette variété d'esturgeon est particulièrement rare et sa production est limitée, ce qui en fait une spécialité très recherchée dans le monde de la gastro...
CAVIAR STURIA VINTAGE
Le caviar Sturia Vintage est un caviar mature qui a été affiné pendant une période allant de 3 à 10 mois. Il révèle en bouche une explosion de saveurs harmonieusement fruitées et iodées, commençant par des notes d'herbe fraîche, puis d'iode rappelant l'huître et enfin une touche d'olive noire en f...
TRUFFE ENTIÈRE BOCAL 12.5G OU 25G - CONSERVE DE TRUFFE NOIRE
La truffe noire entière est conservée dans son jus et son sel dans un
beau bocal en verre. Il est obtenu des la première ébullition de la truffe fraîche. Cela signifie qu’elle n’est cuite qu’une seule fois pour garder toute sa saveur.
Détails du produit
Ingrédients :
98 % de Tuber Melanospor...
HUILE DE TRUFFE BLANCHE OU NOIR
L'huile de truffe est un produit aromatique et délicat utilisé en cuisine pour ajouter une saveur de truffe à différents plats. On peut trouver de l'huile de truffe blanche, fabriquée à partir de truffe blanche, et de l'huile de truffe noire, fabriquée à partir de truffe noire.
La truffe blanche ...
BRISURE DE TRUFFE
Les brisures de truffe sont des conserves préparées à partir de morceaux de truffe cassés ou abîmés, qui ne sont pas assez beaux pour être vendus entiers. Ces morceaux de truffe sont généralement conservés dans de l'huile ou du vinaigre pour préserver leur saveur intense. Les conserve de brisure d...
LA TUBER AESTIVUM - TRUFFE D'ÉTÉ
La tuber aestivum, communément appelée truffe d'été, est une espèce de truffe très répandue en Europe. Elle a une forme ronde, une surface lisse et de couleur marron clair, avec des veines plus sombres. Son profil aromatique est moins intense que d'autres variétés de truffe, mais elle a tout de mê...
LE CAVIAR STURIA OSCIETRA
Le caviar osciètre est l'un des types de caviar les plus raffinés et les plus prisés au monde. Il est produit à partir des œufs de l'esturgeon osciètre, un poisson vivant principalement en mer Caspienne. Le caviar oscietra est un produit de luxe prisé pour sa saveur délicate et sa texture velouté...
LA TUBER UNCINATUM - TRUFFE D'AUTOMNE
La tuber uncinatum, la truffed'automne ou truffe de Bourgogne, est une variété de truffe très prisée en gastronomie. Elle se distingue par sa forme irrégulière et son parfum subtil et délicat. Cette truffe est généralement récoltée entre septembre et décembre, et elle est considérée comme l'un...
LA TUBER MAGNATUM - TRUFFE BLANCHE D'HIVER
La truffe blanche est souvent considérée comme un mets de luxe en raison de sa rareté et de son prix élevé. Elle est très appréciée dans la haute cuisine pour sa saveur unique et intense, qui peut être décrite comme un mélange subtil d'arômes de noisette, de champignon et de terre.
En Italie, la ...
PIGEON ENTIER HALAL
Un pigeon entier halal est un pigeon qui a été abattu selon les règles de l'islam, en respectant les principes d'abattage rituel et de purification. Les pigeons entiers halal sont couramment utilisés dans la cuisine méditerranéenne et moyen-orientale pour préparer une variété de plats savoureu...
